Ricetta Straccetti di Pollo con Peperoni
La Ricetta Originale
I nostri straccetti di pollo con peperoni sono una ricetta molto semplice e veloce da preparare, che vi permetterà di portare in tavola un piatto ricco di sapori, ma senza trascurare il valore nutrizionale. Gli straccetti di pollo con peperoni sono una ricetta adatta sia ai bambini, sia agli adulti. Ideale per il pranzo o la cena, ma anche come piatto ricco e sostanzioso per una gita fuori porta o per un picnic.
Ingredienti
Per la preparazione di questa ricetta vi serviranno:
- 300 g di petto di pollo
- 2 peperoni rossi
- 1 scalogno
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione
Iniziate preparando gli ingredienti: lavate bene i peperoni, tagliateli a listarelle e metteteli da parte; sbucciate lo scalogno e affettatelo finemente; tagliate il petto di pollo a straccetti e mettetelo da parte.
In una padella antiaderente scaldate l’olio extravergine di oliva, aggiungete lo scalogno, i peperoni e fate cuocere per circa 5 minuti. Aggiungete quindi i straccetti di pollo e fate cuocere, a fiamma vivace, per 10 minuti, facendo attenzione a girare ogni tanto. Regolate di sale e di pepe.
Una volta cotti, servite gli straccetti di pollo con peperoni ben caldi e gustateli ancora più saporiti accompagnati da una fresca insalata.
Consigli
Se volete rendere ancora più saporita la ricetta, potete aggiungere alla preparazione qualche cucchiaio di passata di pomodoro. Se invece volete renderla ancora più leggera, potete sostituire l’olio extravergine di oliva con un cucchiaio di olio di semi di girasole.
Conservazione
Gli straccetti di pollo con peperoni si possono conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Si sconsiglia invece la congelazione del piatto, poiché potrebbe alterarne il sapore.
