Spaghetti alla Carrettiera Ricetta Originale
Un piatto tradizionale italiano
La ricetta originale dello Spaghetti alla Carrettiera risale alla fine del 1800 ed è uno dei piatti simbolo della cucina italiana. La ricetta è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti.
Ingredienti
Per preparare lo Spaghetti alla Carrettiera, avrai bisogno di: 400 g di spaghetti, 200 g di pomodori pelati, 1 cipolla bianca, 1/2 bicchiere di olio d’oliva extra vergine, 2 spicchi d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, sale e pepe q.b.
Preparazione
Inizia la preparazione tagliando la cipolla a rondelle sottili. In una larga padella, soffriggi la cipolla con l’olio d’oliva. Aggiungi l’aglio schiacciato e i pelati, e lascia cuocere a fuoco dolce per almeno 10 minuti.
Nel frattempo, cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata. Quando saranno al dente, scolali e versali nella padella con la salsa. Aggiungi anche il prezzemolo tritato e mescola bene.
Servire
Una volta pronti, servi lo Spaghetti alla Carrettiera ben caldi, guarnendo con prezzemolo tritato. Si tratta di un piatto ricco e saporito, che si abbina perfettamente a un buon bicchiere di vino rosso.
Buon Appetito!
