Spezzatino di manzo ricetta semplice

Introduzione

La ricetta dello spezzatino di manzo è un piatto ricco di sapori e di gusto, come se lo spezzatino fosse un abbraccio caldo che vi farà sempre sentire a casa. Un piatto versatilie facile da preparare, lo spezzatino di manzo può essere servito con carote, patate o zucchine arrostite, oppure con un contorno di riso o di pasta. E’ un piatto che piace a tutti e che si può preparare in una versione light.

Ingredienti:

1kg di manzo a cubetti, 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, 2 cucchiai d’olio, 2 cucchiai di farina, 1/2 bicchiere di vino rosso, 1/2 litro di brodo di carne, sale e pepe q.b.

Preparazione

Iniziate pulendo la cipolla, la carota e il sedano e tagliateli a pezzetti. In una casseruola scaldate l’olio e rosolate la cipolla, la carota e il sedano. Unite la carne e fate rosolare bene a fuoco alto. Aggiungete la farina, mescolate bene e sfumate con il vino rosso. Unite il brodo di carne, sale e pepe e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.

Consigli

Potete servire lo spezzatino con delle patate al forno oppure con del riso bollito. Per dare un tocco di sapore in più potete aggiungere alla fine delle foglie di salvia o del timo. Potete anche aggiungere un pizzico di paprika dolce per una versione piccante.

Conclusione

Avete visto che preparare uno spezzatino di manzo è molto semplice e veloce. Lo spezzatino di manzo è un piatto ricco di gusto e di sapori, un piatto che piace a tutti, sia grandi che piccini. Potete personalizzare lo spezzatino aggiungendo delle verdure o delle erbe aromatiche per dare un tocco di sapore in più.

Buon appetito!