Wafer Loacker: La ricetta originale del 2023

Introduzione

I wafer Loacker sono uno dei dolci più amati in Italia e nel mondo. Sono caratterizzati da due strati di wafer croccante e di morbida crema nel mezzo. Ma sapevi che puoi preparare questi deliziosi wafer anche a casa? Qui troverai la ricetta originale dei wafer Loacker del 2023.

Ingredienti

Per preparare la ricetta dei wafer Loacker, avrai bisogno di:

• 2 tazze di farina
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di burro fuso
• 2 uova
• 2 cucchiai di acqua
• 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 cucchiai di vaniglia
• Mezza tazza di panna
• Mezza tazza di cioccolato bianco tritato

Preparazione

Per prima cosa, mescola la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio e la vaniglia in una grande ciotola. Aggiungi il burro fuso e le uova, quindi mescola fino a ottenere una pasta liscia. Aggiungi l’acqua e mescola ancora fino a quando l’impasto non si attacca più alla ciotola.

Stendi la pasta su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro. Usa un bicchiere o una tazza per fare dei cerchi sulla pasta. Taglia con un coltello ben affilato i cerchi che hai già scelto e mettili da parte.

Cottura

Disponi i wafer su una teglia da forno rivestita di carta da forno. Cuoci i wafer in forno preriscaldato a 375°F per circa 10 minuti. Dovrebbero essere dorati e croccanti. Lasciali raffreddare completamente prima di procedere alla riempimento.

Riempimento

In una ciotola, mescola la panna e il cioccolato bianco tritato. Mescola bene fino a ottenere una crema liscia. Prendi i wafer già raffreddati e spalma su un lato uno strato sottile di crema. Metti un altro wafer sulla crema e preme bene. Ripeti questo processo fino a quando non avrai utilizzato tutti i wafer.

Servizio

Quando avrai finito di preparare i tuoi wafer Loacker, servili con una tazza di caffè o una tazza di cioccolata calda. Sono perfetti anche come dessert per una cena con gli amici. Divertiti!