5 Ricette con farina integrale facili e veloci

Ricetta n.1: Pizza con farina integrale

La pizza con farina integrale è una ricetta gustosa e salutare. Per prepararla, inizia mescolando 300 grammi di farina integrale con mezzo cucchiaino di sale, un cucchiaino di zucchero e 7 grammi di lievito di birra. Unisci poi 200 ml di acqua tiepida e un cucchiaio di olio extravergine d’oliva. Impasta fino a ottenere un panetto morbido e liscio, quindi coprilo con un telo umido e lascia lievitare per un’ora.

Per la farcitura

Per la farcitura, taglia una cipolla a fettine e falla appassire in una padella con un filo d’olio. Aggiungi poi una manciata di olive nere, 200 grammi di pomodorini tagliati a metà e un pizzico di origano. Fai saltare il tutto per un paio di minuti e lascia raffreddare.

Ricetta n.2: Focaccia con farina integrale

Per preparare la focaccia con farina integrale, inizia mescolando 300 grammi di farina integrale con mezzo cucchiaino di sale, un cucchiaino di zucchero e 7 grammi di lievito di birra. Unisci poi 200 ml di acqua tiepida e un cucchiaio di olio extravergine d’oliva. Impasta fino a ottenere un panetto morbido e liscio, quindi coprilo con un telo umido e lascia lievitare per un’ora.

Per la farcitura

Ungi una teglia con dell’olio extravergine d’oliva e stendi il panetto lievitato. Ricopri con un filo d’olio e un pizzico di sale grosso, quindi spolvera con qualche cucchiaio di farina integrale. Aggiungi qualche foglia di salvia, dei pomodorini tagliati a fette, una manciata di olive nere e una spolverata di origano. Cuoci in forno preriscaldato a 200° forno per 25 minuti circa.

Ricetta n.3: Torta con farina integrale

La torta con farina integrale è una ricetta gustosa e salutare. Per prepararla, inizia mescolando 200 grammi di farina integrale con mezzo cucchiaino di sale, un cucchiaino di zucchero e 4 grammi di lievito di birra. Unisci poi 150 ml di latte tiepido, 2 uova, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva e un cucchiaio di miele. Impasta fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea, quindi versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.

Per la farcitura

Per la farcitura, cospargi la superficie con una manciata di noci tritate, una manciata di uvetta e un paio di cucchiai di zucchero di canna. Inforna in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti, quindi sforna e lascia intiepidire prima di servire.

Ricetta n.4: Frittelle con farina integrale

Per preparare le frittelle con farina integrale, inizia mescolando 200 grammi di farina integrale con mezzo cucchiaino di sale e un cucchiaino di zucchero. Unisci poi 2 uova, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 3 cucchiai di latte e un cucchiaino di lievito di birra. Impasta fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea, quindi fai riposare per 15 minuti.

Per la frittura

Scalda dell’olio di semi in una padella antiaderente. Con l’aiuto di due cucchiai, versa dei cucchiai di impasto nell’olio bollente e cuoci le frittelle da entrambi i lati fino a doratura. Estrai le frittelle con una schiumarola e lascia scolare l’olio in eccesso su un piatto ricoperto con carta assorbente. Servi calde con una spolverata di zucchero a velo.