Ricetta Arancini Bimby: deliziosi e facili da preparare!
Cosa sono gli arancini?
Gli arancini sono un piatto tipico siciliano, fatti di riso avvolto in una croccante panatura di pane. Di solito prendono la forma di una piccola mezzaluna, ma possono essere anche arrotolate in modo da avere una forma più tradizionale. Si fanno solitamente con un ripieno di ragù, formaggio, melanzane o altri ingredienti a scelta. Sono uno dei piatti più apprezzati della cucina italiana e possono essere serviti come antipasto, come contorno o come piatto principale.
Come preparare gli arancini con Bimby?
La preparazione degli arancini con Bimby è molto semplice e veloce: bastano pochi minuti per avere un piatto delizioso e di sicuro successo. Per prima cosa, preparate il riso come indicato nelle istruzioni della ricetta. Dopodiché, aggiungete un po’ di formaggio, di ragù, di melanzane e/o di altri ingredienti a scelta. Mescolate il tutto e poi formate le palline con le mani. Infine, passatele nella panatura di pane e fatele cuocere nel Bimby per qualche minuto.
Cosa servire con gli arancini?
Gli arancini possono essere serviti come antipasto, come contorno o come piatto principale. Se li servite come antipasto, potete accompagnarli con una insalata mista o delle verdure grigliate. Se li servite come contorno, potete accompagnarli con una buona pasta al ragù o con del pesce in umido. Se li servite come piatto principale, potete accompagnarli con una buona insalata di riso o di farro.
Consigli per la preparazione degli arancini
Per preparare un buon arancino, cercate di usare un buon riso come ad esempio il riso carnaroli o il risotto. Inoltre, assicuratevi di non esagerare con gli ingredienti per il ripieno, in modo da non rendere troppo pesanti gli arancini. Se li preparate con il Bimby, ricordate di regolare la temperatura in modo da ottenere una panatura croccante e dorata.
Ricetta Arancini Bimby
Ingredienti
250 g di riso, 1 cipolla, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di burro, 1 bicchiere di vino bianco, 100 g di ragù, 100 g di formaggio grattugiato, 100 g di pane grattugiato, 2 uova, sale e pepe q.b., olio di semi per friggere.
Preparazione
Iniziate mettendo il riso nel boccale del Bimby e aggiungete un pizzico di sale. Frullate per 10 secondi a velocità 10. Dopodiché, aggiungete l’olio e il burro e fate andare a velocità 4 per 4 minuti. Aggiungete la cipolla, il vino bianco e l’acqua calda (in proporzione al riso) e fate andare a velocità 4 per 10 minuti. Quando il risotto è pronto, aggiungete il ragù, il formaggio e un pizzico di sale e pepe. Mescolate con una spatola. Lasciate raffreddare. Prendete una piccola porzione di riso e formate delle palline. Passatele nelle uova sbattute e poi nella panatura di pane. Friggete gli arancini in abbondante olio di semi fino a doratura. Lasciateli scolare su carta assorbente prima di servirli.
