Ricetta Cheesecake Senza Formaggio
La Cheesecake Senza Formaggio
La Cheesecake senza formaggio è una deliziosa variante della classica torta al formaggio. È una versione vegana della ricetta originale, ma con tutto il gusto, la cremosità e la consistenza di una ricetta tradizionale, senza l’uso di alcun formaggio. Se volete provare qualcosa di nuovo e divertente, questa è la ricetta perfetta.
Ingredienti
Per preparare la cheesecake senza formaggio avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 tazza di biscotti di farina d’avena
- 3/4 di tazza di burro di mandorle fuso
- 1/4 di tazza di zucchero di canna
- 1 tazza di latte di cocco
- 3/4 di tazza di panna di cocco
- 1/4 di tazza di succo di limone
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di amido di mais
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di olio di cocco
Preparazione
Inizia preparando la base della tua cheesecake senza formaggio. Preriscalda il forno a 175 °C. In una ciotola, mescola insieme i biscotti di farina d’avena, il burro di mandorle fuso e lo zucchero di canna. Mescola fino a ottenere un composto morbido e omogeneo. Stendilo su una teglia da 22 cm di diametro con un fondo antiaderente. Cuoci in forno per 15 minuti. Lascialo raffreddare completamente.
Nel frattempo, in una ciotola, mescola insieme il latte di cocco, la panna di cocco, il succo di limone, il sale, l’amido di mais, l’estratto di vaniglia e l’olio di cocco. Mescola bene fino a ottenere una consistenza liscia e senza grumi. Versa il composto sulla base della cheesecake e cuoci in forno preriscaldato a 175 °C per 35-40 minuti. Lascia raffreddare a temperatura ambiente.
Servire
La Cheesecake senza formaggio è ora pronta per essere servita. Si consiglia di conservarla in frigorifero fino al momento di servirla. Puoi servirla con una spolverata di zucchero a velo, frutti di bosco o qualsiasi altro topping che desideri. Si consiglia di mangiarla entro 2-3 giorni.
Conclusione
La Cheesecake senza formaggio è una ricetta vegana facile da fare che è sicura di stupire tutti. È una deliziosa alternativa alla classica ricetta al formaggio e, come tale, è un’ottima scelta per una festa o per una serata speciale. Non aspettare oltre e prepara la tua versione senza formaggio della deliziosa cheesecake!
