Ricetta di oggi di Cotto e Mangiato: la ricetta del giorno!
Iniziamo con la ricetta di oggi:
Oggi vi proponiamo una ricetta di Cotto e Mangiato: un piatto semplice, veloce e molto gustoso. Si tratta di un classico della cucina italiana, che piace a tutti!
Gli ingredienti
Per preparare questo piatto vi serviranno:
- 400 g di spaghetti
- 200 g di funghi porcini
- 2 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 200 g di pomodorini
- 50 g di parmigiano grattugiato
- sale q.b.
- pepe q.b.
La preparazione
Iniziate lavando bene i funghi porcini, poi tagliateli a fettine sottili. Mettete una pentola con abbondante acqua salata sul fuoco. Nel frattempo, in una padella fate rosolare l’aglio nell’olio extravergine d’oliva. Aggiungete i funghi e fateli cuocere per 5-6 minuti. Unite i pomodorini tagliati a metà, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per altri 5 minuti. Quando l’acqua bolle, buttate gli spaghetti e fateli cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Scolateli al dente e versateli nella padella con i funghi. Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate bene. Servite subito la vostra ricetta di oggi di Cotto e Mangiato!
Ricetta di oggi di Cotto e Mangiato: qualche consiglio
Se volete rendere ancora più golosa questa ricetta di oggi di Cotto e Mangiato, potete aggiungere delle foglie di salvia tritate al momento della cottura dei funghi. Inoltre, se non siete amanti del parmigiano grattugiato, potete sostituirlo con del pecorino grattugiato. In questo modo il vostro piatto sarà ancora più saporito!
Ricetta di oggi di Cotto e Mangiato: ecco come conservarla
Questa ricetta di oggi di Cotto e Mangiato si può conservare in frigo per qualche giorno. Se volete farlo, riponete il piatto in un contenitore ermetico e conservatelo in frigorifero. Quando lo riscalderete, aggiungete un po’ di acqua per ammorbidire la pasta.
