Come Preparare un Delizioso Mirto Sardo
Introduzione
Il Mirto Sardo è un famoso liquore dolce tradizionale proveniente dall’isola sarda. È un liquore a base di mirtilli rossi e di altri frutti di bosco, profumato con foglie di mirto e aromatizzato con spezie. È un liquore dolce e delizioso che può essere servito come digestivo o come ingrediente in una vasta gamma di cocktail.
Ingredienti
Per preparare un ottimo Mirto Sardo, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 litro di alcool a 95 gradi
- 400 grammi di mirtilli rossi
- 200 grammi di altri frutti di bosco, come ribes, more, lamponi e ciliegie
- 100 grammi di foglie di mirto
- 50 grammi di zucchero
- 2 cucchiaini di spezie come cannella, chiodi di garofano, cardamomo o anice
- 1 litro di acqua
Preparazione
Iniziate la preparazione del Mirto Sardo mettendo in una ciotola i mirtilli rossi e gli altri frutti di bosco. Aggiungete le foglie di mirto, le spezie e lo zucchero, quindi mescolate bene.
Versate l’alcool in una grande bottiglia di vetro, quindi aggiungete l’infuso di frutta e spezie. Chiudete la bottiglia e agitate per amalgamare gli ingredienti.
Lasciate macerare il Mirto Sardo per almeno 8 settimane, scuotendo la bottiglia periodicamente.
Quando il liquore è pronto, filtratelo con un colino a maglie fine. Aggiungete l’acqua e mescolate bene.
Servire
Il Mirto Sardo è pronto per essere servito come digestivo dopo i pasti. Può anche essere utilizzato come ingrediente in vari cocktail.
