Arrosto di Lonza Ricetta
Cosa è l’arrosto di lonza?
L’arrosto di lonza è un piatto italiano semplice e saporito, che può essere preparato con varie miscele di spezie e condimenti. Si tratta di una fetta di lonza di maiale, che viene marinata, quindi cotta in forno per un certo periodo di tempo. Il risultato è una carne morbida, succosa e ricca di sapore. La lonza di maiale è un taglio di carne economico, che si presta bene a questa ricetta.
La Ricetta
Ingredienti
Per preparare un arrosto di lonza di maiale, avrete bisogno di:
- 1 kg di lonza di maiale
- 2 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di origano
- 1 cucchiaio di timo
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
Iniziate preparando la marinata. Mescolate l’olio d’oliva, l’aglio tritato, l’origano, il timo, sale e pepe in una ciotola. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti. Una volta pronta, prendete la lonza di maiale e massaggiatela con la marinata. Lasciate riposare la carne per almeno mezz’ora.
Trascorso il tempo di riposo, scaldate il forno a 200°C. Prendete la lonza di maiale e trasferitela in una teglia da forno. Mettete la teglia in forno e cuocete per circa 45 minuti. La carne dovrà essere ben cotta, ma morbida e succosa. Una volta pronta, sfornatela e servitela calda.
Consigli
L’arrosto di lonza di maiale è un piatto semplice e gustoso che si può preparare in pochi minuti. Se volete dare un tocco di sapore in più, potete aggiungere alla marinata alcuni spicchi d’arancia o una spolverata di cannella. Potete servire l’arrosto di lonza con delle verdure grigliate o al forno e accompagnare il tutto con un buon contorno di patate arrosto.
