Ricetta della Cordon Bleu al Forno

Un’originale ricetta italiana

La cordon bleu al forno è una ricetta di origine italiana che può essere preparata in pochi minuti e che è molto apprezzata da grandi e piccini. Si tratta di una ricetta semplice che prevede l’uso di pochi ingredienti, ma che risulta essere comunque molto saporita. La cordon bleu al forno può essere preparata sia con carne di pollo che di vitello.

Ingredienti per quattro persone

Per preparare la cordon bleu al forno servono:
– 4 fette di carne di pollo o di vitello;
– 4 fette di formaggio a scelta;
– 4 fette di prosciutto cotto;
– 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
– Olio extravergine di oliva;
– Sale e pepe q.b.

Procedimento

Iniziate preriscaldando il forno a 200°C. Prendete le fette di carne e adagiatele su un tagliere. Spalmate su ogni fetta una fetta di formaggio, una fetta di prosciutto cotto e un cucchiaio di parmigiano grattugiato. A questo punto arrotolate ogni fetta di carne e adagiatele in una teglia unta con l’olio. Salate e pepate a piacere e infornate per circa 15-20 minuti, fino a quando la cordon bleu non sarà ben dorata.

Servire e conservare

Una volta cotta, la cordon bleu al forno può essere servita calda, accompagnata da un contorno di patate al forno oppure da un’insalata fresca. Se vi avanza qualche fetta di cordon bleu, potete conservarla in frigorifero per un paio di giorni al massimo. Per riscaldarla, è possibile usare il forno a microonde o il grill.

Una variante

Una variante della ricetta consiste nel sostituire la carne con delle fettine di melanzane. Per preparare la cordon bleu al forno con le melanzane, prendete delle fettine di melanzana di circa un centimetro di spessore. Adagiatele su un tagliere e conditele con olio, sale e pepe. Una volta ben condite, adagiatele su una teglia, spalmate su ogni fetta una fetta di formaggio, una fetta di prosciutto cotto e un cucchiaio di parmigiano grattugiato. Infornate per circa 15-20 minuti a 200°C e servite calde.

Conclusione

La cordon bleu al forno è una ricetta semplice ma molto saporita, che vi consentirà di portare in tavola un piatto gustoso in pochi minuti. Si tratta di una ricetta molto apprezzata da grandi e piccini e può essere preparata sia con la carne che con le melanzane. Provatela, vi assicuriamo che vi piacerà!