Ricetta della Torta di Mele Frullate
Introduzione
La ricetta della torta di mele frullate è semplicissima da preparare e di certo una delle torte più classiche che si possono trovare in qualsiasi pasticceria. In questa versione, abbiamo sostituito la farina con le mele frullate per renderla più leggera. Il risultato finale sarà un impasto morbido e soffice, perfetto per la prima colazione o come merenda sana ed energetica.
Ingredienti
Per preparare questa ricetta, servono i seguenti ingredienti:
- 3 mele Golden o Renetta
- 2 uova intere
- 100 gr di zucchero
- 100 ml di olio di semi di arachidi
- 200 gr di farina di tipo 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Per prima cosa, sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti. Frullatele fino ad ottenere una polpa omogenea. In una ciotola versate le uova intere e lo zucchero, mescolate bene con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio, la polpa di mele e mescolate. In un’altra ciotola setacciate la farina con il lievito e il sale. Unite i due composti mescolando con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Cottura
A questo punto, versate l’impasto in una teglia da forno di diametro 25 cm ben oliata. Infornate a 175°C per circa 30 minuti. Per assicurarvi che la torta sia ben cotta, fate la prova stecchino: infilzate uno stecchino da spiedino nella torta e, se uscirà asciutto, la torta sarà pronta.
Consigli
Se volete una torta più gustosa e profumata, potete aggiungere all’impasto una bustina di vanillina o due cucchiaini di cannella in polvere. Potete servire la torta di mele frullate anche tiepida, accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o da una crema pasticcera.
Conclusione
La ricetta della torta di mele frullate è un classico intramontabile, perfetto per la prima colazione, la merenda o per una golosa fine pasto. È un dolce semplice e goloso, che conquisterà tutti i vostri ospiti con la sua morbidezza e il suo profumo irresistibile.
