Ricetta alici sotto sale: una prelibatezza per gli amanti del pesce

Una ricetta facile, veloce e gustosa

Le alici sotto sale sono una prelibatezza che gli amanti del pesce adorano, e che può essere preparata in pochi minuti. Questa ricetta non richiede ingredienti particolari ed è perfetta sia come piatto principale che come contorno.

Ingredienti

Per preparare questa ricetta è necessario procurarsi:

• Alici fresche (1 Kg)
• Sale grosso (1/2 Kg)
• Limone (1)
• Olio extravergine di oliva (1 cucchiaio)
• Aglio (2 spicchi)

Preparazione

Iniziamo la preparazione delle alici sotto sale lavando accuratamente le alici sotto l’acqua corrente. Successivamente, asciughiamo le alici con un canovaccio pulito e tagliamo il limone a fette sottili.

In una teglia dai bordi alti adagiare uno strato di sale grosso, quindi adagiare le alici in modo da ricoprirle completamente.

Adagiare ora le fette di limone, l’olio extravergine di oliva e l’aglio spremuto. Ricoprire con un altro strato di sale grosso e porre in forno preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti.

Consigli

Le alici sotto sale sono un piatto ideale per chi è a dieta. Possono essere servite come antipasto o come secondo, accompagnate da patate lesse o da un’insalata mista.

Inoltre, le alici sotto sale conservano le loro proprietà organolettiche anche per più giorni, purché conservate in frigorifero.

Conclusione

Le alici sotto sale sono un piatto semplice, veloce e gustoso da preparare. Si tratta di un piatto leggero e salutare, che può essere servito come antipasto o come secondo.

Se seguite i nostri consigli, otterrete un piatto davvero prelibato, che saprà conquistare tutti.