Ciambelle al latte, una ricetta semplice e deliziosa!
Ingredienti
Per realizzare una deliziosa ricetta di ciambelle al latte vi serviranno:
- 250 gr di farina
- 50 gr di burro
- 150 ml di latte
- 25 gr di zucchero
- 25 gr di lievito di birra
- 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Preparazione
Inizia preparando la pasta per le ciambelle al latte scaldando il latte con il burro fino a farlo sciogliere completamente. A questo punto devi aggiungere lo zucchero, unire la farina, il lievito e il sale. Inizia l’impasto mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Dopo averlo lavorato, lascia riposare l’impasto per circa un’ora, in un luogo caldo e lontano da correnti d’aria.
Una volta trascorso il tempo di riposo, lavora l’impasto con le mani e forma delle palline di circa 2-3 cm di diametro. Prendi una teglia da forno e ungila con un po’ di olio. Adagia le palline sulla teglia e inforna a 180°C per circa 15-20 minuti. Quando saranno ben dorate, togli le ciambelle al latte dal forno e lasciale raffreddare su una gratella.
Consigli e varianti
Se vuoi darle un tocco in più alla tua ricetta di ciambelle al latte, puoi spolverarle con un po’ di zucchero a velo prima di servirle in tavola. Inoltre, puoi sostituire il latte con del latte di avena o di mandorle per una versione ancora più leggera e sana!
Conservazione
Le ciambelle al latte si conservano in un contenitore ermetico per al massimo 4-5 giorni. Se desideri poterli consumare anche dopo qualche giorno, puoi congelarle per poi scaldarle al momento del consumo.
Conclusione
Le ciambelle al latte sono un’ottima idea per la colazione o come merenda sana e golosa. Facile e veloce da preparare, sono anche un’ottima idea per le feste, come buffet o come dessert. Provale subito!
