Come preparare dei peperoni arrostiti al forno
Materiali necessari per cucinare i peperoni al forno
Per preparare un buon peperone arrosto al forno, ci serviranno:
- 2 peperoni grandi
- 1/4 di cipolla
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaino di origano
- Sale e pepe q.b.
Come preparare i peperoni arrostiti al forno
Per iniziare la ricetta dei peperoni arrostiti al forno, prendiamo i peperoni e laviamoli bene sotto l’acqua corrente. Tagliamoli a metà e togliamo tutti i semi interni e l’acqua in eccesso. Tagliamo anche la cipolla a fettine sottili e mettiamola da parte.
In una ciotola, versiamo l’olio extravergine di oliva, aggiungiamo i due spicchi d’aglio schiacciati, l’origano, il sale e il pepe e mescoliamo bene fino a ottenere una sorta di condimento.
Prendiamo ora una teglia da forno e disponiamo i peperoni in modo che siano a contatto con la teglia. Dopo aver condito i peperoni con una spolverata di sale e pepe, versiamo il condimento preparato in precedenza sui peperoni e mescoliamo bene con un cucchiaio.
Inforniamo la teglia con i peperoni e cuociamoli a 200°C per circa 30 minuti, fino a quando i peperoni non saranno ben dorati. A metà cottura, aggiungiamo anche le fette di cipolla per dare un po’ di sapore in più.
Una volta pronti, togliamo la teglia dal forno e lasciamo intiepidire i peperoni prima di servirli in tavola. I nostri peperoni arrostiti al forno sono pronti per essere gustati!
Consigli e trucchi
Per rendere ancora più saporiti i nostri peperoni arrostiti al forno, possiamo aggiungere un po’ di prezzemolo tritato al condimento. Inoltre, per sfumare meglio i peperoni, possiamo aggiungere un goccio di vino bianco alla cottura.
