Deliziose Zeppole fritte senza Patate
Le zeppole fritte senza patate sono una golosa ricetta italiana
Le zeppole fritte senza patate sono una ricetta originale italiana dal sapore unico e delizioso. La versione senza patate, rispetto alla versione classica, è meno calorica e più leggera. Sono perfette per una merenda golosa o per accompagnare una cena con gli amici.
Gli ingredienti principali per preparare le zeppole fritte senza patate
Per preparare le deliziose zeppole fritte senza patate, avrete bisogno di pochi ingredienti semplici:
- 500 g di farina 0
- 100 g di burro
- 120 g di zucchero
- 2 uova
- 50 g di latte
- 1 bustina di lievito di birra
- Un pizzico di sale
- Olio di semi per friggere
Come preparare le zeppole fritte senza patate
Iniziate preparando l’impasto. Mettete la farina in un recipiente capiente e aggiungete il burro a pezzetti, lo zucchero e un pizzico di sale. Amalgamate il tutto con le mani o con una frusta. In un bicchiere rompete le uova, sbattetele con una forchetta e incorporatele all’impasto.
Quindi aggiungete il lievito di birra sciolto nel latte tiepido. Impastate fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Formate una palla con l’impasto e mettetela a riposare in frigorifero per 30 minuti.
Friggete le zeppole fritte senza patate
Trascorso il tempo di riposo, prelevate l’impasto e stendetelo su un piano di lavoro leggermente infarinato, fino ad ottenere un disco di circa mezzo centimetro di spessore. Con un coppapasta tondo ricavate delle forme circolari e friggetele in olio di semi caldo.
Friggete le zeppole fino a quando saranno ben dorate. Scolatele con una schiumarola e poi passatele su della carta assorbente da cucina. Spolverate con zucchero a velo e servite le deliziose zeppole fritte senza patate.
