Frittelle di riso ricetta della nonna

Le frittelle di riso, una ricetta classica della nonna

Le frittelle di riso sono un dolce classico della tradizione italiana. La ricetta della nonna si tramanda di generazione in generazione, diventando sempre più gustosa e ricca. Queste frittelle sono uno dei dolci più amati dai bambini, ma anche dagli adulti. Si preparano in pochi minuti, con pochi ingredienti, e possono essere servite sia come dessert che come spuntino.

Ingredienti per le frittelle di riso

Per preparare le frittelle di riso servono: 2 tazze di riso bollito, 1 uovo, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, olio di semi di girasole q.b. e sale q.b.

Preparazione delle frittelle di riso

Per preparare le frittelle di riso, inizia mescolando il riso bollito con l’uovo, lo zucchero, la farina e il lievito in polvere. Unisci un po’ di sale e mescola bene. Una volta ottenuta una pastella omogenea, lascia riposare per una decina di minuti. Riscalda una padella con l’olio di semi di girasole e, quando sarà ben caldo, versa un cucchiaio di pastella alla volta. Cuoci le frittelle da entrambi i lati fino a quando non saranno dorate.

Servire le frittelle di riso

Una volta cotte, puoi servire le frittelle di riso. Sono ottime da sole, ma puoi anche accompagnarle con marmellata, crema pasticcera, crema al cioccolato, frutta fresca o gelato.

Conservazione delle frittelle di riso

Le frittelle di riso si possono conservare in un contenitore ermetico per alcuni giorni. Per riscaldarle, puoi usare il forno a microonde o la piastra.

Conclusione

Le frittelle di riso sono una ricetta semplice e veloce, ma allo stesso tempo golosa e sfiziosa. Grazie alla sua versatilità, puoi servire questo dolce sia come dessert che come spuntino. Segui la ricetta della nonna e prepara delle ottime frittelle di riso!