Gelato alla fragola: la ricetta semplice e veloce
Cos’è il gelato alla fragola?
Il gelato alla fragola è una deliziosa delizia estiva, uno dei gusti più amati dai bambini e non solo. Si tratta di un gelato a base di crema pasticciera, panna e fragole fresche, che viene servito in coppette come dessert o come merenda. Il gelato alla fragola è anche un ottimo spuntino da consumare durante le calde giornate estive, poiché è piacevole, dissetante e leggero.
Ingredienti per preparare il gelato alla fragola
Per preparare la ricetta del gelato alla fragola avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 500 ml di panna fresca, 300 ml di latte intero, 4 tuorli, 125 g di zucchero, 200 g di fragole fresche, 1 bustina di vanillina e un pizzico di sale.
Preparazione del gelato alla fragola
Iniziate preparando la crema pasticciera. In una ciotola unite i tuorli con lo zucchero e sbatteteli con una frusta fino a ottenere un composto denso e spumoso. Unite il latte e mescolate con la frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Trasferite la crema in una casseruola, mettete sul fuoco a fiamma bassa e mescolate fino a quando la crema si sarà addensata. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Nel frattempo montate la panna con una frusta elettrica. Unite la panna alla crema pasticciera, mescolate delicatamente e trasferite la crema in una ciotola. Lavate e tagliate le fragole a pezzetti e unitele alla crema. Mescolate delicatamente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Come servire il gelato alla fragola
Il gelato alla fragola può essere servito in coppette, in vaschette o in coni. Se lo servite in coppette, potete decorarle con qualche fragola fresca, mentre se scegliete le vaschette o i coni, potete decorarli con granella di nocciole o di mandorle. Il gelato alla fragola è un dessert davvero delizioso, perfetto per concludere un pasto o come merenda rinfrescante durante le calde giornate estive.
Consigli
Per preparare il gelato alla fragola potete utilizzare anche fragole surgelate, se non avete quelle fresche a disposizione. Per rendere il gelato ancora più gustoso, potete aggiungere un cucchiaio di liquore alla fragola o di fragolino prima di servire.
