Pancake americani: una ricetta deliziosa!
Un grande classico della colazione!
I pancake americani sono un grande classico della colazione, da gustare al mattino con un po’ di burro e marmellata. Ma come si preparano? Ecco la ricetta dei pancake americani.
Gli ingredienti
Per preparare 8-10 pancake ci occorrono:
- 100 gr di farina
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 200 ml di latte
- 2 uova
- 50 gr di burro fuso
Preparazione dei pancake
Iniziamo preparando l’impasto: in una ciotola uniamo la farina, lo zucchero, il sale e il lievito. In un’altra ciotola sbattiamo i tuorli d’uovo e uniamo il latte e il burro fuso. Uniamo il composto liquido a quello solido, mescolando fino ad ottenere una pastella liscia. Infine, montiamo a neve gli albumi e uniteli all’impasto, mescolando delicatamente.
Cottura dei pancake
Ora possiamo iniziare la cottura: prendiamo una padella antiaderente e scaldiamola a fuoco basso. Una volta ben calda, versiamo un mestolo di pastella e cuociamo i pancake da entrambi i lati. Procediamo così fino ad esaurire tutta la pastella.
Servire i pancake
I nostri pancake americani sono pronti per essere serviti caldi con un po’ di burro e marmellata. Se vogliamo, possiamo servirli anche con altre salse dolci, oppure con del miele, delle scaglie di cioccolato o frutta fresca.
