Pesto di Zucchine Ricetta Bimby: Una deliziosa Ricetta
Introduzione
Il pesto di zucchine è una ricetta semplice e veloce, che può essere preparata con l’aiuto di un Bimby. Questa ricetta è molto adatta per l’estate, in quanto le zucchine sono un ingrediente fresco e leggero. Il pesto di zucchine è una ricetta molto versatile, può essere servito con pasta, pane o come condimento per altri piatti.
Ingredienti
Per preparare il pesto di zucchine con il Bimby avrete bisogno di:
- 2 zucchine
- 30 g di pinoli
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
Per preparare il pesto di zucchine con il Bimby, seguite i seguenti passaggi:
- Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle sottili.
- Mettete le zucchine nel boccale del Bimby e tritatele a velocità 5 per 30 secondi.
- Aggiungete i pinoli, il parmigiano, l’olio extravergine d’oliva, l’aglio e il sale e pepe e tritate a velocità 5 per 30 secondi.
- Infine, trasferite il pesto di zucchine nel boccale di un frullatore e frullate fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Conservazione
Il pesto di zucchine può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni o in congelatore per fino a 3 mesi. Se si decide di congelarlo, è importante versare un po’ d’olio sulla superficie prima di chiudere il contenitore, in modo che il pesto non si secchi.
Conclusione
Il pesto di zucchine è una ricetta veloce, semplice e deliziosa che può essere preparata con l’aiuto di un Bimby. Può essere servito come condimento per la pasta, come contorno o come farcitura per altri piatti. Si può conservare in frigorifero o in congelatore.
