Piadina per Kebab Ricetta: Prepara la tua piadina al Kebab in modo semplice!
Cos’è una piadina al kebab?
La piadina al kebab è un piatto veloce e gustoso, che unisce i sapori della piadina romagnola, con quelli del Kebab. Si tratta di una piadina ripiena di ingredienti tipici del kebab, come la carne macinata, le verdure grigliate, il formaggio e la salsina allo yogurt.
Ingredienti per preparare la piadina al kebab
Per preparare la piadina al kebab, avrete bisogno di:
- 400 gr di farina 00
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 200 ml di acqua
- 400 gr di carne macinata
- 2 cipolle
- 3 peperoni
- 1 spicchio d’aglio
- 150 gr di formaggio grattugiato
- 250 ml di yogurt bianco
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaino di origano
- Olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione della piadina al kebab
Inizia preparando la pasta per la piadina. Versa la farina, il sale e l’olio in una ciotola e mescola gli ingredienti. Aggiungi l’acqua a filo e impasta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Copri con un canovaccio e lasciala riposare per 30 minuti.
Nel frattempo, prepara il ripieno. In una padella con un filo d’olio, fai rosolare la carne macinata, insieme alle cipolle tritate, i peperoni a dadini e l’aglio schiacciato. Aggiungi un pizzico di sale e lascia cuocere fino a quando la carne sarà ben cotta. Unisci il formaggio grattugiato e fai cuocere ancora per qualche minuto.
In una ciotola, mescola lo yogurt bianco con la salsa di pomodoro, l’origano e un filo d’olio. Mescola bene il tutto e aggiungi un pizzico di sale.
Come cuocere la piadina
Una volta pronta la pasta, suddividila in porzioni e stendila con un mattarello. Adagia le piadine in una padella antiaderente ben calda e cuocile da entrambi i lati per qualche minuto. Una volta cotte, devi farcire la piadina con il ripieno preparato in precedenza e con la salsina allo yogurt.
Ecco pronta la tua piadina al kebab!
