Pizza fatta in casa con Lievito Istantaneo

La ricetta per una pizza fatta in casa

Fare una pizza fatta in casa è sempre un piacere. Pochi ingredienti, un po’ di tempo e tanto amore e saprete di avere appena creato una prelibatezza. Se avete il lievito istantaneo, allora la ricetta diventa ancora più semplice. Ecco come preparare una pizza fatta in casa con il lievito istantaneo.

Gli ingredienti

Per la ricetta della pizza fatta in casa con lievito istantaneo vi serviranno: 500 gr di farina, un cubetto di lievito istantaneo, 300 ml di acqua tiepida, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale q.b.

Preparazione

Iniziate versando la farina in una ciotola e sciogliendovi il lievito istantaneo. Aggiungete l’olio extravergine d’oliva e il sale, poi mescolate bene. Versate a filo l’acqua tiepida e impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Coprite con un canovaccio e lasciate riposare l’impasto per un’ora.

Stendere l’impasto

Trascorso il tempo di riposo, stendete l’impasto con un matterello. Aiutatevi con un poco di farina se necessario. La forma dovrà essere tonda e l’impasto dovrà essere sottile. Trasferite l’impasto su una teglia da forno precedentemente oleata e lasciatelo lievitare ancora per 30 minuti.

Condimento

A questo punto, condite la pizza come preferite. Potete usare una classica salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, ecc. Infornate a 180°C per circa 20 minuti e la vostra pizza con lievito istantaneo sarà pronta da gustare.

Consiglio

Per un risultato ancora più gustoso, potete preparare un impasto con lievitazione naturale. Ci vorrà più tempo, ma il risultato sarà ancora migliore.