Prepara i deliziosi biscotti al burro e cioccolato in pochi minuti

Un goloso dolce per concludere in bellezza qualsiasi pasto

I biscotti al burro e cioccolato sono un dolce classico della tradizione pasticcera italiana che non smette mai di deliziare i palati. A base di burro, zucchero, farina, cioccolato e aromi, questi deliziosi biscotti sono veloci da preparare e offrono una ricompensa golosa a chiunque sia stanco di dolci troppo elaborati. La ricetta che vi presentiamo di seguito è una versione semplificata del classico, ma non temete: i suoi ingredienti di qualità garantiscono lo stesso risultato ottimale.

Ingredienti

Per preparare i biscotti al burro e cioccolato avrete bisogno di:

• 150 grammi di burro freddo
• 200 grammi di zucchero semolato
• 2 uova intere
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 350 grammi di farina
• 200 grammi di cioccolato fondente
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 pizzico di sale

Preparazione

Iniziate a preparare i biscotti al burro e cioccolato prendendo una ciotola e versando all’interno il burro a pezzetti, lo zucchero, le uova intere e l’estratto di vaniglia. Utilizzando una frusta a mano o una planetaria, montate gli ingredienti fino a ottenere un composto cremoso. Incorporate poi la farina, lavorando fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete quindi il cioccolato fondente spezzettato, il bicarbonato di sodio e un pizzico di sale, mescolando fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

Ricoprite quindi una teglia con carta da forno e formate delle palline di impasto, disponendole sulla teglia distanziate tra loro. Infornate a 180°C per 15-20 minuti, fino a che i biscotti non saranno ben dorati. Lasciate raffreddare i biscotti al burro e cioccolato su una gratella prima di servirli.

Conservazione

I biscotti al burro e cioccolato si conservano in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni.