Ricetta con Crema di Asparagi: una delizia per il palato
Un piatto gustoso, da preparare in pochi minuti
La ricetta con crema di asparagi è un delizioso piatto che si può preparare sia come primo che come secondo. E’ una ricetta molto semplice da realizzare, ma allo stesso tempo gustosa, soprattutto se accompagnata da un buon vino bianco. La crema di asparagi, infatti, è un ottimo condimento che si sposa bene sia con la pasta che con il pesce o i crostacei.
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di asparagi
- 200 ml di panna fresca
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- Sale e pepe
- 200 gr di pasta a scelta
Procedimento
Innanzitutto bisogna pulire gli asparagi e tagliarli a pezzetti. In una padella far soffriggere l’aglio nell’olio e unire gli asparagi. Lasciarli cuocere per una decina di minuti a fuoco basso, poi aggiungere la panna. Mescolare bene e cuocere per altri 5-10 minuti, fino a quando la crema non si sarà addensata. Regolare di sale e pepe e spegnere il fuoco.
Preparare la pasta
Mentre la crema si raffredda, in una pentola, portare a bollore abbondante acqua salata. Unire la pasta e cuocerla come indicato nelle istruzioni riportate sulla confezione.
Servire
Una volta cotta la pasta, scolarla e unirla alla crema di asparagi. Mescolare bene e servire subito, accompagnato, se si desidera, da una spolverata di parmigiano grattugiato.
Ricetta con Crema di Asparagi: una ricetta facile e veloce, per un piatto gustoso e saporito!
La ricetta con crema di asparagi è un piatto davvero gustoso e semplice da preparare. E’ un’ottima soluzione per quando si ha poco tempo a disposizione, ma non si vuole rinunciare a una portata sfiziosa e saporita. E per chi è vegetariano o vegano, la crema di asparagi è un ottimo condimento anche per insalate o verdure grigliate.
