Ricetta Crepes Dolci Senza Burro
Ingredienti
Per preparare delle deliziose crespelle dolci senza burro avrai bisogno di:
- 3 uova intere
- 250 grammi di farina di grano tenero
- 500 ml di latte
- Un pizzico di sale
- 3 cucchiai di zucchero
- Un cucchiaio d’olio
Preparazione
Inizia sbattendo le uova con lo zucchero in una ciotola, finché non otterrai un composto spumoso. Aggiungi la farina, il sale e l’olio, mescolando con una frusta finché non si saranno amalgamati.
Aggiungi poi il latte a filo, mescolando in continuazione con la frusta in modo da non formare grumi. Lascia riposare il composto per almeno mezz’ora.
Cottura
Scalda una padella antiaderente su fuoco medio. Una volta ben calda, versa con un mestolo qualche cucchiaio del composto e distribuiscilo su tutta la superficie in modo da ottenere una crespella sottile.
Lascia cuocere per qualche minuto da entrambi i lati, poi trasferisci la crespella su un piatto. Prosegui così fino a esaurimento dell’impasto.
Presentazione
Una volta pronte, puoi servire le crespelle dolci senza burro con una cucchiaiata di marmellata o nutella, delle scaglie di cioccolato o anche del miele.
Conservazione
Le crespelle dolci senza burro possono essere conservate in frigorifero al massimo per 2-3 giorni. Si possono riscaldare in forno o su una padella antiaderente.
Consigli
Per rendere ancora più deliziose le tue crespelle dolci senza burro, puoi aggiungere al composto un po’ di essenza di vaniglia o una grattugiata di buccia di limone.
