Come preparare i funghi pleurotus al forno

Cosa occorre per preparare i funghi pleurotus al forno

Per preparare i funghi pleurotus al forno servono pochi e semplici ingredienti. Innanzitutto, ovviamente, occorrono i funghi, meglio se freschi. In alternativa, si possono utilizzare quelli surgelati, che possono essere acquistati al supermercato. Successivamente, servono 1 cucchiaio di prezzemolo, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale q.b., pepe q.b. e qualche spicchio d’aglio.

Come preparare i funghi pleurotus al forno

Per iniziare, bisogna preriscaldare il forno a 200° C. Successivamente, bisogna pulire bene i funghi, eliminando eventuali terra o impurità. Dopodiché, i funghi possono essere messi in una teglia da forno ben unta con l’olio. Si possono aggiungere il prezzemolo, l’aglio, il sale e il pepe. Infine, la teglia va messa nel forno preriscaldato e va lasciata cuocere per circa 15-20 minuti.

Consigli per una buona riuscita

Per ottenere un ottimo risultato, è consigliabile non cuocere i funghi per troppo tempo, altrimenti rischiano di diventare troppo asciutti. Inoltre, è possibile personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti: ad esempio, del formaggio grattugiato, della salvia o del timo. In questo modo, si otterrà un piatto ancora più saporito e profumato.

Come servire i funghi pleurotus al forno

I funghi pleurotus al forno sono un piatto semplice, ma allo stesso tempo saporito e leggero. Possono essere serviti come contorno, accompagnando un secondo piatto a base di carne o di pesce. Inoltre, possono essere serviti come antipasto, accompagnati da una buona birra o da un buon bicchiere di vino.

Conservazione

I funghi pleurotus al forno si conservano bene per un paio di giorni in frigorifero. È consigliabile riporli in un contenitore ermetico, in modo da evitare che si secchino. Si possono anche congelare, in modo da conservarli per un periodo più lungo.