Ricetta delle Pettole Pugliesi: Prepara Deliziose Pettole Fritte a Casa!
Le Pettole: Una Delizia Tradizionale Pugliese
Le pettole sono un piatto tradizionale della Puglia, una delizia fritte realizzata con un impasto a base di farina, acqua, lievito e sale. Queste deliziose pettole sono un piatto di facile preparazione che può essere gustato sia caldo che freddo. Sono uno spuntino tipicamente pugliese che viene servito a colazione o a merenda accompagnato da marmellata o miele.
Ingredienti per la Ricetta delle Pettole Pugliesi
Per preparare le pettole pugliesi ci occorrono:
- 400 grammi di farina
- 250 ml di acqua
- 2 cucchiaini di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- olio di semi di arachide per friggere
Preparazione della Ricetta delle Pettole Pugliesi
Iniziamo a preparare la ricetta delle pettole pugliesi versando la farina in una ciotola. Aggiungiamo quindi il lievito di birra sciolto in un po’ di acqua, il sale e l’acqua rimasta. Mescoliamo bene fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Lasciamo riposare l’impasto per circa mezz’ora in modo che il lievito possa fare effetto.
Trascorso il tempo di riposo, prendiamo l’impasto e con l’aiuto di un cucchiaio formiamo delle palline di circa 2 centimetri di diametro. Una volta formate le palline, friggiamole in una padella con abbondante olio di semi di arachide, rigirandole con un cucchiaio di legno fino a quando non diventeranno dorate. Scoliamole quindi con l’aiuto di una schiumarola e mettiamole su un piatto ricoperto da carta da cucina.
Presentazione delle Pettole Pugliesi
Le nostre pettole pugliesi sono pronte! Possiamo servirle accompagnate da una buona marmellata o miele oppure possiamo gustarle anche da sole. Possiamo conservarle in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
Buon Appetito!
