Ricetta delle Zucchine alla Mozzarella: Semplicemente Deliziosa!
Introduzione
Le zucchine fritte alla mozzarella sono una ricetta, semplice e veloce, ma assolutamente deliziosa. Si tratta di un piatto che ha origine in Sicilia, ma che è diventato molto popolare in tutta Italia.
Ingredienti
Per preparare la ricetta delle zucchine alla mozzarella avrete bisogno di:
- 2 zucchine medie
- 200 grammi di mozzarella
- 1 uovo
- pangrattato q.b.
- olio di semi per la frittura q.b.
- sale q.b.
Preparazione
Per preparare le zucchine alla mozzarella, iniziate tagliando le zucchine a rondelle sottili. Tagliate poi la mozzarella a fettine, e tenetele da parte. In una ciotola sbattete l’uovo con un pizzico di sale e mescolate bene. Prendete quindi le fette di mozzarella e passatele prima nell’uovo e poi nel pangrattato.
Cottura
In una padella scaldate l’olio di semi, e quando sarà ben caldo, tuffatevi le zucchine e fatele cuocere a fuoco medio, girandole di tanto in tanto. Quando saranno dorate, aggiungete le fette di mozzarella, fatele cuocere per qualche altro minuto, girandole anche loro. A questo punto, le vostre zucchine alla mozzarella sono pronte per essere servite.
Consigli
Se volete rendere questa ricetta ancora più gustosa, potete aggiungere del peperoncino o del parmigiano grattugiato. Se invece volete renderla più leggera, potete cuocere le zucchine in forno, senza aggiungere l’olio. In entrambi i casi, ricordatevi di salare le zucchine prima di cuocerle.
Conclusione
Le zucchine alla mozzarella sono una ricetta semplice e veloce, che vi permetterà di portare sulle vostre tavole un piatto delizioso in pochissimo tempo. Si tratta di un piatto che è perfetto per essere servito come contorno, ma anche come piatto unico. Provatela e non ve ne pentirete!
