Ricetta di Zucchine al Forno Light

Ingredienti

Per preparare questa deliziosa ricetta di zucchine al forno light, avrai bisogno di: 4 zucchine, 1 cucchiaino di olio extra vergine d’oliva, un pizzico di sale, un pizzico di pepe, un cucchiaino di prezzemolo tritato, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.

Preparazione

Inizia preriscaldando il forno a 200°. Taglia le zucchine a fette sottili. Disponile su una teglia da forno con un po’ di carta da forno. Condisci con l’olio, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato. Mescola con le mani fino a quando tutti gli ingredienti sono ben distribuiti. Cospargi con il parmigiano grattugiato e inforna per circa 15 minuti o finché le zucchine non sono dorate. Sforna e servi.

Note

Per preparare questa ricetta di zucchine al forno light, puoi usare anche altri condimenti a piacere come la paprika, l’aglio in polvere o la senape. Inoltre, puoi sostituire il parmigiano grattugiato con altri tipi di formaggi come il pecorino o la mozzarella.

Conservazione

Le zucchine al forno light possono essere conservate in frigorifero per 1 o 2 giorni. Per riscaldarle, basta scaldarle in forno o in una padella antiaderente.

Consigli

Per rendere questa ricetta ancora più leggera e sana, puoi sostituire l’olio con un cucchiaino di olio di semi. Inoltre, puoi aggiungere dei pomodori a dadini per renderla ancora più gustosa.