Ricetta Pan Brioche Salato da Farcire
Introduzione
Il pan brioche salato da farcire è una ricetta amata da molti, sia da grandi che da piccoli. Una base di pasta brioche leggera e soffice, che si può farcire con salumi, formaggi, verdure o con qualsiasi ingrediente si desidera. Una ricetta facile da preparare e gustosa che piace a tutti.
Ingredienti
Per preparare il pan brioche salato da farcire ci servono:
- 500 g di farina
- 50 g di lievito di birra
- 180 g di latte
- 80 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 80 g di burro
- 3 uova
- 1 tuorlo
- Farcitura a piacere
Procedimento
Iniziamo con la preparazione della pasta brioche: in una ciotola capiente versiamo la farina, il lievito di birra sbriciolato, il latte, lo zucchero e un pizzico di sale. Mescoliamo bene gli ingredienti con le mani, aggiungiamo il burro a pezzetti e le uova. Lavoriamo l’impasto fino a quando non diventa liscio ed elastico. Copriamo la ciotola con un canovaccio e lasciamo lievitare l’impasto per almeno 2 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione, dividiamo l’impasto in tante palline e stendiamole con un mattarello. Farcire le palline con salume, formaggio, verdure o qualsiasi ingrediente preferiamo. Prendiamo due palline ed uniamole tra loro aiutandoci con un po’ di acqua in modo da formare una ciambella. Disporre le ciambelle su una teglia foderata con carta da forno e lasciarle lievitare per altre 2 ore.
Preriscaldiamo il forno a 180° e spennelliamo la superficie delle ciambelle con un tuorlo. Inforniamo le ciambelle e cuociamo per circa 20 minuti. Una volta cotte, togliamo le ciambelle dal forno e lasciamole intiepidire. Il pan brioche salato da farcire è pronto, caldo e soffice.
Conclusione
Il pan brioche salato da farcire è una ricetta facile e veloce da preparare. Una base di pasta brioche leggera e soffice, che può essere farcita con salumi, formaggi, verdure o con qualsiasi ingrediente si desidera. Una ricetta che piace a tutti, grandi e piccini.
