Ricetta per una pizza con semola rimacinata
Perché una pizza con semola rimacinata?
La semola rimacinata è un ingrediente che porta un sapore rustico e ricco alla tua pizza. La semola rimacinata è una farina di grano duro forte che viene macinata più volte per renderla più fine. È più facile da digerire rispetto alla farina normale e fornisce anche una consistenza unica alla pizza. La semola rimacinata contiene tante vitamine e minerali, inclusi il ferro e la vitamina B. Puoi anche aggiungere un tocco di sapore mediterraneo alla tua pizza usando la semola rimacinata.
Ingredienti necessari
Per preparare una pizza con semola rimacinata, avrai bisogno di:
- 200 g di semola rimacinata
- 200 ml di acqua
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 1 cucchiaino di origano
Preparazione
Inizia mescolando la semola e l’acqua in una ciotola. Aggiungi l’olio, il sale, lo zucchero, il lievito e l’origano. Mescola bene con un cucchiaio di legno. Copri la ciotola con un canovaccio e lasciala riposare per circa 30 minuti. Quando la pasta è pronta, stenderla su una superficie infarinata e lasciarla riposare per altri 15 minuti. Successivamente, forma una palla con la pasta e mettila in una teglia per pizza infarinata. Cuoci la pizza in forno preriscaldato a circa 200°C per circa 25-30 minuti.
Aggiungere gli ingredienti
Quando la base della pizza è pronta, è possibile aggiungere gli ingredienti desiderati. È possibile usare salse come pomodoro o pesto, formaggio, olive, prosciutto, funghi e altri ingredienti a proprio piacimento. Riempi la pizza con uno strato sottile di ingredienti e cuocila in forno preriscaldato a circa 200°C per circa 20 minuti.
Servire la pizza con semola rimacinata
Quando la pizza è cotta, lasciala riposare per un paio di minuti prima di servirla ai tuoi ospiti. La pizza con semola rimacinata è un ottimo piatto da servire come antipasto o come piatto principale. Puoi anche servirla con un’insalata mista o con una salsina di olive. Buon appetito!
