Ricetta Pesce in Umido – un Delizioso Pranzo per la Famiglia
Cosa Serve
Per preparare questa ricetta deliziosa di pesce in umido, avrai bisogno di:
- 1 kg di filetti di pesce (salmone, sgombro, orata)
- 2 cipolle
- 2 carote
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 litro di acqua
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaino di pepe nero
Preparazione
Inizia preparando un soffritto con cipolle, carote e aglio. Metti l’olio d’oliva in una casseruola e fai rosolare le verdure per qualche minuto. Quindi aggiungi il prezzemolo tritato e fai andare ancora per qualche minuto.
Adesso è il momento di aggiungere il pesce, il vino bianco, l’acqua, il sale e il pepe. Lascia cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti. A cottura ultimata, spegni il fuoco e servi caldo.
Una Variante
Per dare un tocco di dolcezza alla ricetta, puoi aggiungere una mela sbucciata e tagliata a cubetti insieme al pesce. Cuoci come descritto sopra, e il risultato sarà ancora più delizioso.
I Nostri Consigli
Per rendere la ricetta ancora più saporita, aggiungi qualche pomodoro fresco a dadini e qualche foglia di basilico alla fine della cottura. Servi con un contorno di verdure grigliate e un bicchiere di vino bianco.
Buon Appetito!
