Ricetta Taralli Dolci di Natale
Cosa sono i Taralli Dolci?
I Taralli Dolci sono un dolce tipico della tradizione italiana, particolarmente diffusi nelle regioni del sud Italia. La loro preparazione ha origine antiche, ma è ancora molto presente nelle case di tutta Italia. Sono un alimento di semplice preparazione, ma davvero delizioso e soprattutto molto apprezzato dai bambini.
Ingredienti per preparare i Taralli Dolci
Per preparare i Taralli Dolci, servono pochi ingredienti semplici ma indispensabili:
- 500 gr di farina di grano tenero
- 200 gr di zucchero
- 200 ml di olio di oliva
- 1 cucchiaio di semi di anice
- Grano di zucchero per decorare
Procedimento per preparare i Taralli Dolci
Iniziate la preparazione dei Taralli Dolci versando la farina in una ciotola e aggiungendo lo zucchero, l’olio di oliva, i semi di anice e un pizzico di sale. Impastate con le mani fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
A questo punto prendete un pò di impasto e formate con le mani dei rotolini lunghi circa 10 cm e spessi 1 cm. Una volta pronti i rotolini, tagliateli a pezzetti di circa 1 cm e formate i taralli.
Inserite i taralli in una teglia foderata con carta forno e spolverizzateli con del granello di zucchero. Cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 15-20 minuti, fino a doratura.
Consigli e Varianti
Per dare un tocco in più ai vostri Taralli Dolci, potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato o dei canditi. Potete inoltre variare la farina sostituendo quella di grano tenero con la farina di riso o la farina di mais.
Conservazione
I Taralli Dolci si conservano in un contenitore ermetico per alcuni giorni. Si possono anche congelare, ma in questo caso, prima di servirli, è consigliabile scongelarli in forno a 180° per 5 minuti.
