Ricetta Torta Salata con Prosciutto Cotto

Ingredienti

Per preparare una succulenta torta salata con prosciutto cotto, ti serviranno: 200 gr di farina, 2 uova, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe, una bustina di lievito per torte salate, 100 gr di prosciutto cotto e 100 gr di formaggio grattugiato.

Preparazione

Inizia la preparazione della torta salata con prosciutto cotto mettendo in una ciotola la farina e il lievito per torte salate. Unisci le uova, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale e pepe. Impasta il tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Stendi l’impasto con un matterello fino ad ottenere una sfoglia di circa mezzo centimetro di spessore. Fodera con la sfoglia una tortiera imburrata e infarinata e versaci dentro il prosciutto cotto e il formaggio grattugiato. A questo punto, ritaglia un disco di sfoglia leggermente più grande del diametro della tortiera e copri la superficie con esso.

Inforna a 180° per circa 30 minuti. Quando la torta salata con prosciutto cotto sarà ben dorata, sfornala e lascia intiepidire prima di servirla a tavola.

Consigli

Per una torta salata con prosciutto cotto ancora più gustosa, puoi aggiungere all’impasto del prezzemolo tritato o delle erbe aromatiche a piacere.

Conservazione

La torta salata con prosciutto cotto si conserva per massimo 2 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico.