Ricetta veloce con salmone affumicato
Cosa serve per la ricetta
Per la ricetta con salmone affumicato vi serviranno:
- 150 g di salmone affumicato
- 2 uova
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione della ricetta
Inizia la preparazione della ricetta con salmone affumicato scaldando una padella antiaderente con l’olio d’oliva e il burro. Una volta scaldata, versa la farina e mescola per ottenere una pastella liscia. Quindi, aggiungi le uova sbattute e continua a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
A questo punto, prendi il salmone affumicato e taglialo a striscioline sottili. Aggiungi le striscioline al composto e mescola ancora per amalgamare gli ingredienti. Aggiusta di sale e pepe, a piacere. Lascia cuocere a fuoco lento per qualche minuto e poi spegni il fuoco.
Consigli
Per rendere la ricetta più gustosa, puoi aggiungere a piacere erbe aromatiche e prezzemolo tritato. Se hai poco tempo, puoi anche usare del salmone affumicato già pronto invece di tagliarlo da solo.
Varianti della ricetta
Puoi anche realizzare la ricetta con salmone affumicato in versione dolce. Per farlo, sostituisci la farina con una base di biscotti tritati e aggiungi un cucchiaio di zucchero a velo al composto. Completa con un po’ di scorza di limone grattugiata.
Conservazione
La ricetta con salmone affumicato si conserva in frigorifero per al massimo 2 giorni. Puoi anche congelarla e conservarla per qualche settimana.
