Una Ricetta Leggera con Melanzane
Ingredienti
Per preparare questa ricetta con melanzane light avrai bisogno di:
- 2 melanzane
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
Inizia la preparazione della ricetta con melanzane light lavando le melanzane, asciugandole e tagliandole a fette. Successivamente, prendi una padella antiaderente e versa l’olio extravergine di oliva. Fai soffriggere la cipolla tritata finemente per qualche minuto, quindi aggiungi le melanzane. Falle cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. A metà cottura, sfuma con il vino bianco, sala e pepa e lascia cuocere ancora per un paio di minuti.
Servizio
Trascorsi i 10 minuti, la tua ricetta con melanzane light sarà pronta. Servi calda con un’insalata verde a piacere. Buon appetito!
Consigli
Per rendere ancora più saporita questa ricetta con melanzane light, aggiungi un po’ di origano o di basilico. Se vuoi un gusto più deciso, invece, puoi aggiungere un po’ di peperoncino.
Conservazione
Questa ricetta con melanzane light può essere conservata in frigorifero per un paio di giorni. Se desideri, puoi anche congelarla per conservarla più a lungo.
