Ricetta di pasta al broccolo e pancetta

Ingredienti

Per preparare questa gustosa ricetta avrete bisogno di:

• 500 g di pasta
• 200 g di pancetta
• 1 cespo di broccolo
• Aglio
• Olio d’oliva
• Sale
• Pepe
• Formaggio grattugiato

Preparazione

Innanzitutto, fate bollire abbondante acqua salata in una pentola capiente. Nel frattempo, tagliate la pancetta a cubetti e fatela rosolare in una pentola con un filo d’olio d’oliva. Dopo qualche minuto, aggiungete l’aglio tritato finemente e fatelo soffriggere per qualche altro minuto.

A questo punto, prendete il cespo di broccolo, eliminate eventuali parti dure e tagliatelo a pezzetti. Aggiungetelo alla pancetta in padella, mescolate bene e fatelo cuocere per circa 10 minuti. Aggiungete un po’ d’acqua se necessario.

Quando l’acqua bolle, versate la pasta e cuocetela al dente. Scolatela, versatela nella padella con la pancetta e il broccolo e fate saltare tutto insieme per qualche minuto. Aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.

A questo punto, la vostra pasta al broccolo e pancetta è pronta! Servitela calda, spolverizzata con del formaggio grattugiato.

Consigli

Se volete dare un tocco di sapore in più alla vostra pasta al broccolo e pancetta, potete aggiungere del peperoncino o del prezzemolo tritato.