Ricetta della Colomba al Pistacchio con Bimby
Un dolce delizioso per le feste pasquali
La Pasqua è un momento speciale dell’anno in cui tutta la famiglia si riunisce intorno al tavolo a gustare ricette tradizionali, ma anche a scoprire nuovi piatti. Uno dei più apprezzati è certamente la colomba al pistacchio. Si tratta di un dolce tradizionale, ma allo stesso tempo molto originale e gustoso. Una vera delizia per il palato: una colomba soffice, con un ripieno di crema al pistacchio che ne esalta il sapore. E con l’aiuto del Bimby prepararla sarà un gioco da ragazzi!
Ingredienti
Per preparare la colomba al pistacchio con Bimby vi serviranno i seguenti ingredienti:
- 500 g di farina
- 2 uova
- 200 g di zucchero
- 200 g di burro
- 50 g di lievito di birra
- 200 ml di latte
- il succo di mezzo limone
- 100 g di pistacchi tritati
Preparazione
Primo step: preparare l’impasto
Inserite nel boccale la farina, lo zucchero, le uova, il burro, il lievito e il latte. Mescolate per 2 minuti a velocità 4. Una volta pronto, trasferite l’impasto su un piano di lavoro, lavoratelo e arrotolatelo su se stesso. Disponete l’impasto in uno stampo da colomba imburrato e infarinato, lasciando che sporga dal bordo della forma. Lasciate riposare per circa un’ora.
Secondo step: preparare la crema al pistacchio
Inserite nel boccale i pistacchi tritati, lo zucchero e il succo di limone. Frullate per 10 secondi a velocità 8. Una volta ottenuta una crema liscia, trasferitela in una ciotola.
Terzo step: assemblare e cottura
Riempite la colomba con la crema al pistacchio e livellatela con un cucchiaio. Cuocete la colomba in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti circa, fino a quando sarà ben dorata. Lasciatela raffreddare prima di servirla.
Conclusione
Ecco pronta la vostra colomba al pistacchio con Bimby! Un dolce gustoso e soffice che stupirà tutti i vostri ospiti. Prepararla non è stato così difficile, grazie all’aiuto del Bimby. Ora non vi resta che servire in tavola questa prelibatezza pasquale: buon appetito!
