Crostata di more: la ricetta per preparare un dolce goloso in pochi minuti

Ingredienti

Per preparare una crostata di more deve procurarsi i seguenti ingredienti:

• 200 gr di farina 00
• 100 gr di zucchero
• 100 gr di burro
• 2 uova
• scorza grattugiata di 1 limone
• 1 cucchiaino di lievito
• 300 gr di more

Preparazione

Iniziate preparando la pasta frolla, mescolando in una ciotola la farina con lo zucchero, il lievito e la scorza grattugiata del limone. Aggiungete poi il burro freddo tagliato a pezzetti e lavorate velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto sabbioso. Unite infine le uova e mescolate con una forchetta fino a quando l’impasto non sarà omogeneo.

A questo punto prendete una teglia di 22 cm di diametro e versateci l’impasto, livellandolo bene con un cucchiaio o con le mani. Bucherellate la superficie con una forchetta e versate le more sopra, distribuendole in modo uniforme. Infornate la torta a 180°C per circa 30 minuti.

Consigli

Se volete dare un tocco di sapore in più alla vostra crostata di more, potete aggiungere un cucchiaio di zucchero di canna o un cucchiaino di cannella.

Se la vostra crostata tende a scurirsi troppo in superficie, copritela con pezzetti di carta da forno o con un foglio d’alluminio.

Varianti

Se volete variare la ricetta, potete sostituire le more con altra frutta fresca, come pesche, albicocche, ciliegie, fragole, lamponi o mirtilli.

Conservazione

La crostata di more si conserva per due giorni al massimo, in un luogo fresco e asciutto.