Lonzino di Fichi: la Ricetta per Preparare un Delizioso Secondo Piatto

Cosa Serve per Preparare il Lonzino di Fichi

Per preparare un buon lonzino di fichi avrete bisogno di:

• 500 gr di lonzino di maiale
• 250 gr di fichi
• 1 spicchio d’aglio
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• sale q.b.
• pepe q.b.
• una manciata di prezzemolo tritato
• 2 cucchiai di aceto di vino bianco

Preparazione del Lonzino di Fichi

Iniziate preparando il lonzino di fichi lavando prima il lonzino, asciugatelo con della carta da cucina ed eliminate ogni eventuale traccia di grasso in eccesso.

Mettete l’olio, l’aglio e il prezzemolo tritato in una padella antiaderente, fate soffriggere per qualche minuto e unite quindi il lonzino. Cuocete a fuoco medio per circa 10 minuti, salate e pepate.

Nel frattempo, lavate i fichi, asciugateli ed eliminate i piccioli. Tagliateli a dadini e metteteli nella padella insieme al lonzino. Cuocete ancora per qualche minuto a fuoco medio, mescolando spesso.

Cottura del Lonzino di Fichi

A cottura ultimata unite anche l’aceto di vino bianco e mescolate bene. Fate insaporire per qualche minuto ancora e spegnete il fuoco. Il vostro lonzino di fichi è finalmente pronto per essere servito.

Consigli e Accorgimenti

Se preferite, potete aggiungere anche delle foglie di salvia nella padella prima della cottura. Inoltre, potete accompagnare il lonzino di fichi con del purè di patate o del riso bollito.

Perché Preparare il Lonzino di Fichi

Il lonzino di fichi è un secondo piatto sfizioso e saporito, perfetto per stupire i vostri ospiti. Inoltre, è un piatto semplice da preparare e veloce da cucinare.