Ricetta della Marmellata di Uva Nera della Nonna

Cosa Servirà per Preparare la Marmellata

Per preparare la marmellata di uva nera della nonna serviranno 2 kg di uva nera, 2 kg di zucchero semolato, 1/2 bicchiere di acqua e alcune gocce di limone.

Preparazione della Marmellata di Uva Nera

Iniziare pulendo l’uva nera, togliere i semi, schiacciarla e metterla in una pentola con lo zucchero. Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 2 ore mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l’acqua e le gocce di limone e lasciare cuocere ancora per circa 1 ora.

Conservazione della Marmellata di Uva Nera

A cottura ultimata, togliere la pentola dal fuoco e versare la marmellata calda nei vasetti puliti. Chiudere bene i vasetti e mettere a testa in giù per alcune ore. Conservare i vasetti di marmellata in un luogo fresco e buio.

Usi della Marmellata di Uva Nera

La marmellata di uva nera è una preparazione ideale per accompagnare i formaggi, per dare un tocco di dolcezza ai dolci, per farcire crostate e torte oppure per essere usata come topping per gelati e macedonie.

Consigli per una Marmellata di Uva Nera Ancora Più Buona

Per avere una marmellata di uva nera ancora più buona, consigliamo di usare un tipo di uva nera ricca di zucchero, come ad esempio la Malvasia. Inoltre si consiglia di aggiungere un cucchiaio di miele, per rendere la marmellata ancora più dolce e saporita.