Come Preparare i Panini Morbidi Fatti in Casa
Ingredienti
Per preparare i tuoi deliziosi panini morbidi fatti in casa, avrai bisogno di:
- 500 g di farina 00
- 320 ml di acqua
- 10 g di sale
- 2 cucchiaini di zucchero
- 30 g di burro
- 10 g di lievito di birra
Preparazione
Inizia la preparazione dei tuoi panini morbidi fatti in casa mescolando in una ciotola la farina, l’acqua, il sale, lo zucchero e il burro. Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, versa il lievito di birra e impasta tutto fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, dividilo in parti uguali e fai delle palline. Prima di infornare, lascia lievitare i panini per circa un’ora, in modo che raddoppino il loro volume.
Cottura
Inserisci i panini nella parte media del forno e cuoci a 180°C per circa 20 minuti. Controlla di tanto in tanto la cottura, in modo che i panini non si brucino.
Conservazione
Una volta cotti, lascia raffreddare i panini morbidi fatti in casa su una gratella e conservali in un luogo asciutto e lontano da fonti di calore, in modo che non si secchino.
Consigli
È possibile aggiungere delle spezie all’impasto, come rosmarino, origano o timo, per dare un tocco di sapore in più ai tuoi panini.
Se vuoi renderli ancora più morbidi, puoi aggiungere al composto un cucchiaino di olio.
