Come preparare un delizioso budino al cioccolato

Cos’è un budino al cioccolato?

Il budino al cioccolato è una deliziosa ricetta che consiste in un dolce al cucchiaio tradizionale preparato con latte, cacao e zucchero. È un dessert che si può preparare velocemente per poi servirlo freddo. Può essere arricchito con frutta, scaglie di cioccolato o servito con una pallina di gelato.

Che cosa serve?

Per preparare un buon budino al cioccolato avrete bisogno di: 500 ml di latte intero, 3 cucchiai di cacao amaro, 100 grammi di zucchero, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di burro, una bustina di vanillina, un cucchiaino di cannella in polvere.

Come preparare un budino al cioccolato?

Per prima cosa sciogliere a bagnomaria il burro con il cacao e lo zucchero. Quando il composto si sarà sciolto, unire la farina, la vaniglia e la cannella. Mescolare e togliere dal fuoco.

In una pentola far scaldare il latte. Quindi aggiungere il composto preparato precedentemente e mescolare fino a quando non si sarà formata una crema liscia. Lasciar cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Prendere una teglia da forno e foderarla con della carta da forno. Versare la crema di cioccolato nella teglia e sistemarla bene. Fare raffreddare la preparazione a temperatura ambiente, quindi riporla in frigorifero per almeno due ore.

Come servire?

Una volta pronto, il budino al cioccolato può essere servito freddo. Si può guarnire con frutta fresca come fragole o mirtilli o con una pallina di gelato. Può essere servito anche con un po’ di panna montata e scaglie di cioccolato.

Consigli

Se volete rendere il budino ancora più goloso, potete aggiungere alla preparazione delle nocciole tritate finemente oppure delle scaglie di cioccolato fondente.