Ricetta della deliziosa faraona a pezzi al forno

Un’antica ricetta rivisitata per il tuo piacere

La faraona è un tipo di carne di grande pregio, fin dall’antichità. Questo volatile, soprattutto durante la stagione natalizia, è una specialità molto apprezzata dai buongustai, che non rinunciano ad assaporarne la delicatezza. Oggi vi presentiamo una ricetta rivisitata della faraona a pezzi al forno, che siamo sicuri vi piacerà.

Prepariamo la faraona

Per preparare la faraona a pezzi al forno, procedete in questo modo: innanzitutto, pulite la faraona, eliminando le interiora e lavatela. Poi, tagliatela a pezzi e preparate un trito con una cipolla, uno spicchio d’aglio, una carota e una costa di sedano. Scaldate una casseruola con olio d’oliva, unite il trito e saltatelo. Aggiungete la faraona a pezzi e lasciate rosolare per circa 5 minuti. Salate, pepate e bagnate con mezzo bicchiere di vino bianco.

Cuociamo la faraona al forno

A questo punto, prendete una teglia da forno, adagiatevi la faraona, aggiungete i pomodorini tagliati a metà, un po’ di alloro e un pizzico di prezzemolo. Bagnate con il sugo di cottura e, a piacere, con un po’ di vino bianco. Infornate a 200°C per circa 40-45 minuti, bagnando la faraona con il sugo di cottura a metà cottura. Se la faraona dovesse risultare asciutta, aggiungete del brodo vegetale.

Serviamo la faraona al forno

Una volta pronta, la faraona al forno sarà dorata e saporita. Servitela ben calda, accompagnata da funghi trifolati, patate lesse o un’insalata di stagione. È un secondo piatto di carne davvero gustoso e succulento, che farà invidia a tutti i commensali!

La ricetta della faraona a pezzi al forno è servita!

La faraona a pezzi al forno è una ricetta che vi permette di ottenere un secondo piatto di carne di grande pregio, ma dal sapore delicato. Seguendo i nostri consigli, è facile prepararla e servirla calda ai vostri ospiti. Se volete stupirli con un piatto speciale, la faraona a pezzi al forno è una garanzia di successo!