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Ricetta Frittata di Zucchine al Forno
Introduzione
Oggi vi spiegheremo come preparare una deliziosa frittata di zucchine al forno. Questo piatto è un grande classico della cucina italiana ed è molto semplice da preparare. La frittata di zucchine al forno è un modo gustoso e sano per mangiare le zucchine, che possono essere facilmente trovate in qualsiasi mercato. La frittata al forno è un piatto unico che può essere servito come antipasto, contorno o come piatto principale.
Ingredienti
Per preparare la frittata di zucchine al forno, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 4 zucchine medie
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 5 uova
- 100 g di formaggio grattugiato
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
Iniziamo preparando le zucchine. Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili. Mettere le zucchine in una ciotola con un po’ di sale e mescolare bene. Lasciare le zucchine a riposo per 10 minuti. Nel frattempo, tritate la cipolla e l’aglio e fatele soffriggere in una padella con un po’ di olio. Quando la cipolla e l’aglio sono leggermente dorati, aggiungere le zucchine e cuocere per 5 minuti. A questo punto, spegnere il fuoco e lasciare intiepidire.
In una ciotola, sbattere le uova con una forchetta e aggiungere un po’ di sale e pepe. Unire le zucchine cotte all’uovo sbattuto e mescolare bene. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare. Preriscaldare il forno a 180°C. Prendere una teglia da forno e ungerla con un po’ di olio. Versare l’impasto di zucchine e formaggio nella teglia da forno e livellare con un cucchiaio. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti o fino a quando la frittata non sarà ben dorata.
Servizio
Una volta cotta, sfornare la frittata di zucchine al forno e servire calda o tiepida, accompagnata da un’insalata di pomodori e cipolle. E’ un piatto semplice e sfizioso che piace a tutti!
Conclusione
La frittata di zucchine al forno è un classico della cucina italiana, un piatto semplice, sano ed economico che può essere servito come antipasto, contorno o come piatto principale. E’ un piatto molto versatile che può essere servito in qualsiasi occasione. Facile e veloce da preparare, vi permetterà di portare in tavola un piatto sfizioso e gustoso che farà felici tutti i commensali.
