Ricetta Gelato Zuppa Inglese
Cosa ti serve per preparare la zuppa inglese al gelato?
Per preparare una buona zuppa inglese al gelato, avrai bisogno di alcuni ingredienti base:
- 1 litro di latte
- 6 tuorli d’uovo
- 200 grammi di zucchero
- 150 grammi di biscotti secchi
- 1 bicchiere di marsala
- 450 grammi di gelato (1 gusto o più)
- Cannella in polvere secondo il tuo gusto
Preparazione della zuppa inglese al gelato
Inizia preparando la crema pasticcera al latte: in una casseruola versa il latte, aggiungi i tuorli d’uovo e lo zucchero. Mescola gli ingredienti e metti la casseruola sul fuoco a fiamma bassa. Mescola continuamente con una frusta fino a quando non si addensa. Spegni il fuoco, lascia raffreddare la crema e versa il contenuto in una terrina.
Prendi i biscotti secchi e sbriciola in una ciotola. Aggiungi il marsala e mescola. Versa il composto in uno stampo da budino e livellalo. Aggiungi la crema pasticcera e livella con un cucchiaio. Aggiungi il gelato e livella con un cucchiaio. Cospargi con un po’ di cannella in polvere.
Metti lo stampo in freezer e lascia riposare per almeno 3 ore. Trascorso questo tempo estrai la zuppa inglese al gelato dal freezer e servila subito. Se vuoi, puoi guarnirla con qualche cucchiaio di panna montata e una spolverata di cannella.
Consigli
Se desideri dare un tocco di sfiziosità alla tua zuppa inglese al gelato, puoi aggiungere a piacere frutta secca o canditi.
Per ottenere una zuppa più golosa, sostituisci il litro di latte con la stessa quantità di panna fresca e aggiungi 50 grammi di burro.
Varianti
Se vuoi preparare una versione di zuppa inglese al gelato ancora più saporita, puoi sostituire il marsala con il rhum o con la grappa.
Puoi anche sostituire il gelato con la panna montata, oppure preparare la zuppa inglese al gelato senza l’aggiunta del latte.
Conservazione
La zuppa inglese al gelato si conserva in freezer fino a 3 giorni. Prima di servirla, lasciala ammorbidire a temperatura ambiente per alcuni minuti.
