Ricetta per deliziose polpette di patate e tonno
Ingredienti
Per preparare le nostre polpette di patate e tonno vi servono:
- 200 gr di patate
- 80 gr di tonno sott’olio
- 30 gr di mollica di pane
- 1 uovo
- 30 gr di formaggio grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
La preparazione delle polpette di patate e tonno è molto semplice. Per prima cosa lessate le patate in abbondante acqua salata. Una volta cotte, scolatele e fatele raffreddare. Nel frattempo, in una ciotola sbriciolate la mollica di pane, sgocciolate il tonno dall’olio e aggiungetelo alla mollica. Unite anche l’uovo, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Schiacciate le patate con una forchetta e aggiungetele al composto di pane, tonno e formaggio. Amalgamate il tutto con cura fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate delle polpette con l’aiuto di due cucchiai e passatele in pangrattato.
Cottura
Una volta formate tutte le polpette, cuocetele in una padella con un filo d’olio caldo. Fatele dorare da entrambi i lati e servitele ancora calde.
Consigli
Se preferite, potete abbinare alle vostre polpette di patate e tonno delle salse a piacere, come la maionese, la salsa al pomodoro o la salsa allo yogurt.
