Ricetta Uova alla Benedict – Secondo Facile ed Economico da Preparare in Poco Tempo

Cosa Serve

Per preparare un delizioso secondo di uova alla benedict sono necessari pochi ingredienti, tra cui: 2 uova, 2 fette di pane tostato, 2 fette di prosciutto crudo, 2 cucchiai di burro, 2 cucchiai di aceto bianco, sale, pepe e prezzemolo.

Procedimento

Iniziate la ricetta delle uova alla benedict inserendo due uova in una pentola con acqua calda e lasciatele cuocere per circa 5 minuti. Nel frattempo tostate due fette di pane e adagiatele su un piatto. Una volta cotte le uova, toglietele dalla pentola e adagiatele sopra il pane tostato, aggiungendo una fetta di prosciutto crudo sopra ad ogni fetta di pane.

In un pentolino sciogliete il burro e mescolatelo con 2 cucchiai di aceto bianco. Versate questo composto su ogni fetta di pane, aggiungendo un pizzico di sale e pepe. Infine, cospargete con prezzemolo fresco e servite in tavola.

Consigli e Varianti

Per rendere la ricetta delle uova alla benedict ancora più gustosa, potete preparare una salsa hollandaise. Basta mescolare in un pentolino 2 tuorli, 2 cucchiai di limone, 2 cucchiai di burro a temperatura ambiente, un pizzico di sale e un pizzico di pepe. Lasciate cuocere il tutto a fuoco basso mescolando costantemente. Una volta ottenuta la salsa, versatela su ogni fetta di pane prima di servire.

Conservazione

Le uova alla benedict sono un secondo che va consumato subito dopo la preparazione. Se devono essere conservate, è possibile riporle in un contenitore ermetico e conservarle in frigorifero per al massimo 1 giorno.

Curiosità

Le uova alla benedict sono una ricetta molto amata in tutto il mondo. La leggenda vuole che siano state inventate nel 1894 dal proprietario del ristorante del Grand Central Oyster Bar di New York, Lemuel Benedict. Secondo alcune fonti, l’uovo alla benedict sarebbe nato dal tentativo di Lemuel di curare una sbornia con un’omelette al prosciutto, burro e aceto bianco.