Ricetta Castagnole Sofficissime del 2023
Che cos’è una Castagnola?
Le castagnole sono dolci di pastafrolla fritti tipici della cucina italiana ed europea. Possono essere servite come dessert o come spuntino. La ricetta originale prevede l’uso di burro, farina, uova, zucchero, vaniglia, sale e parmigiano.
Ingredienti per preparare le Castagnole Sofficissime
Per preparare questa ricetta del 2023 delle castagnole sofficissime, servono i seguenti ingredienti:
- 250 gr di farina
- 50 gr di burro
- 30 gr di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- Olio di semi di girasole per friggere
Procedimento per preparare le Castagnole Sofficissime
Per preparare questa ricetta del 2023 delle castagnole sofficissime, seguire i seguenti passaggi:
- In una ciotola, mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero.
- Aggiungere le uova, la vaniglia, il sale e il parmigiano grattugiato e mescolare bene.
- Aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Formare delle palline con l’impasto e friggerle in una padella con abbondante olio di semi di girasole.
- Scolare le castagnole su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Servire le castagnole sofficissime ben calde.
Consigli e Varianti
Le castagnole possono essere servite anche con una spolverata di zucchero a velo o accompagnate da una salsa di cioccolato.
Conservazione delle Castagnole Sofficissime
Le castagnole possono essere conservate in un contenitore ermetico per alcuni giorni.
