Ricetta Petto di Pollo Ripieno!
Un piatto semplice, ma delizioso
Il petto di pollo ripieno è una ricetta semplice, ma deliziosa, che porta sempre un tocco di eleganza in tavola. Uova, formaggio, prezzemolo, aromi e una fetta di prosciutto cotto completano il ripieno, che poi viene arrotolato nel petto di pollo. Una volta cotto, questo piatto è pronto da servire, accompagnato da contorni come insalata, patate al forno o verdure grigliate.
Ingredienti:
Per preparare il petto di pollo ripieno avrete bisogno di:
- 4 fette di petto di pollo
- 4 fette di prosciutto cotto
- 1 uovo
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di origano
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
Iniziate dal preparare il ripieno: in una ciotola sbattete l’uovo con parmigiano, prezzemolo, origano, sale e pepe. Mescolate per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Prendete il petto di pollo e spalmatelo con un po’ di olio d’oliva. Spalmate il ripieno su ogni fetta di petto di pollo, poi arrotolatela su se stessa e chiudetela con una fetta di prosciutto cotto. Disponete le fette di petto di pollo ripieno in una teglia, cospargetele con l’olio rimasto e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Una volta cotto, togliete dal forno e lasciate intiepidire per qualche minuto prima di servire.
Consigli:
Se amate i sapori decisi, potete aggiungere all’interno del ripieno del peperoncino tritato, oppure del formaggio erborinato come il gorgonzola. Potete anche sostituire il prosciutto cotto con del bacon o della pancetta. Per completare il piatto, servite il petto di pollo ripieno con un contorno di patate al forno o con un’insalata mista. Il petto di pollo ripieno è un piatto semplice e veloce da preparare, ma è anche una ricetta elegante che vi stupirà.
